Крупное исследование, опубликованное в медицинском журнале, показало, что женщины, придерживающиеся средиземноморского стиля питания, имеют значительно более низкий риск развития инсульта. Ученые наблюдали за более чем 105 тысячами женщин в течение в среднем 21 года и обнаружили четкую связь между диетой и здоровьем сосудов головного мозга. Хотя исследование не доказывает прямую причинно-следственную связь, оно добавляет весомые доказательства в пользу важности здорового питания для долгосрочного здоровья.
В исследовании, стартовавшем, когда средний возраст участниц составлял 53 года, каждая женщина заполнила подробный опросник о своем рационе. Ученые оценили, насколько их питание соответствует принципам средиземноморской диеты, по шкале от 0 до 9 баллов. Около 30% участниц набрали от 6 до 9 баллов, попав в группу с самым высоким соблюдением диеты, а 13% набрали от 0 до 2 баллов, составив группу с самым низким соблюдением.
За время наблюдения было зафиксировано 4083 случая инсульта. Анализ данных выявил впечатляющую разницу: у женщин из группы с самым высоким баллом диеты риск любого инсульта был на 18% ниже, чем у женщин из группы с самым низким баллом. В частности, риск ишемического инсульта (вызванного закупоркой сосуда) был ниже на 16%, а риск более редкого геморрагического инсульта (кровоизлияния в мозг) — ниже на целых 25%.
Средиземноморская диета, основанная на обильном потреблении овощей, фруктов, бобовых, рыбы и оливкового масла, при ограничении красного мяса и молочных продуктов, оказывает комплексное положительное воздействие на сосудистую систему. Ее богатый антиоксидантами состав уменьшает окислительный стресс и воспаление в сосудах, улучшает липидный профиль, способствует здоровью внутренней оболочки сосудов и помогает контролировать артериальное давление, что в совокупности снижает риск ишемического инсульта.
«Инсульт — ведущая причина смерти и инвалидности, поэтому обнадеживает мысль, что улучшение диеты может снизить риск этого devastating заболевания», — прокомментировала результаты ведущий автор исследования, доктор философии София С. Ван из Комплексного онкологического центра City of Hope.
Полученные данные подчеркивают потенциальную роль питания в профилактике одного из самых опасных сердечно-сосудистых заболеваний. Стоит отметить, что, по данным других исследований, средиземноморская диета может быть особенно эффективной для снижения риска инсульта именно у женщин, возможно, из-за взаимодействия с гормональными факторами и различий в метаболизме, хотя значительную пользу от этого стиля питания получают и мужчины. Авторы исследования отмечают, что для подтверждения этих выводов и углубленного понимания лежащих в их основе биологических механизмов необходимы дальнейшие изыскания. Одним из ограничений работы является то, что данные о питании собирались на основе самоотчетов участниц, что может влиять на точность.
Источник: This popular diet was linked to a much lower stroke risk